Tonys magiska liv

Jag är intresserad av både råkost och muskelbyggande, så jag har hållit ett öga på Den stora proteinfrågan. Nätet kryllar av killar som bygger muskler på en råkostdiet och propagerar för detta. Jag tror på det, men jag tycker inte om att göra saker utan att förstå hur det fungerar.

När jag blev vegetarian/fuskvegan för massa år sedan så lärde jag mig att sojabönan var den enda kompletta proteinkällan för en vegan. Inga frukter, grönsaker eller nötter innehöll nämligen samtliga 8 essentiella aminosyror. ”Jävla skit” tänkte jag, för sojabönor är inte gott.

Sedan dess har jag struntat ganska mycket i det där, och jag har aldrig ätit sojabönor i princip. Men idag började jag läsa på lite djupare. Vilka aminosyror finns egentligen, och vilka kan man inte få i sig genom frukt och grönt? Vet ni vad jag fann? Det där med kompletta proteinkällor är en studie från 70-talet, då man inte visste att man kunde kombinera aminosyror från olika matkällor och vid olika tillfällen för att få fullgott resultat. På 90-talet ångrade man sig också publikt och bekräftade att inga grönsaker förvisso innehåller alla essentiella aminosyror, men att det inte är några problem att kombinera grönsaker för att få i sig alla aminosyror som vi behöver.

Jag blir både arg och glad samtidigt. Här har man gått omkring och trott att sojabönan var en mirakelböna, när all frukt och grönt går bra för att få i sig fullgott protein. WHO (Världshälsoorganisationen) har även sagt att 5 % av ens dagliga energi bör komma från protein – och den genomsnittlige frukten innehåller just 5 % från protein. Grönsaker innehåller 20-50 % av sin energi från protein. Groddade frön och nötter innehåller 10-25 % från protein. Det finns i västvärlden nästan inga dokumenterade fall av proteinbrist – eftersom nästan allt man äter innehåller tillräckliga mängder. Äter man för lite energi en längre period kan proteinbrist uppstå, svar ja.

Jag kollade upp alla essentiella aminosyror… Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan och Valine. Jag hittade en sida där man kunde se vilka av dessa som inkluderades i grönsaker, frukt och nötter, och jag såg inga problem med några av dem. Sammanfattningsvis kan jag säga att man får i sig alla genom att äta ärtor, broccoli, kål, sojabönsgroddar, lök, majs, blomkål, banan, kiwi, jordgubbar, jordnötter, pistagenötter och mandlar. Nemas problemas. Nu är det bara vitamin B12-myten som jag vill höra förgöras. Hittills verkar vi ganska beroende av mejeriprodukter eller preparat :-/

Det vore jävligt bra om inte alla hälsotidningar kopierade varandra och citerade studier som gjordes för 50 år sedan. Hela träningsvärlden verkar vara en insnöad klick människor som inte efterforskar mer än till sina fitnesstidningar som drivs av de som säljer träningspreparat. Blä.

Källor:
http://www.raw-food-health.net/VegetableProtein.html
http://www.living-foods.com/faq.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Amino_acid
http://wholefoodcatalog.info/nutrients/
http://www.youtube.com/watch?v=DjoxPj2XZco och http://www.youtube.com/watch?v=n3MCu8HfZag

Jag satt och läste Artalis blogg (trevlig råkostbloggerska!) när jag stötte på ett filmklipp med Durian Rider som tydligen varit vegan i snart 10 år, och råkostare i 4.

Eftersom alla tjatade på honom att han bör ha bristsjukdomar så gjorde han ett utförligt blodtest hos läkare. Svaren var att allt såg mycket bra ut. Även B12, vilket man inte ska kunna få i sig på vegansk diet. D-vitamin var perfekt, men han bor i Australien så han får nog ganska mycket solljus.

Så hade han lika mycket protein i blodet som en kroppsbyggare, något han var ganska nöjd med Även om jag inte är jätteinsnöad på råkost just nu så känns det så jäkla skönt att höra. Vi måste inte vänta på att läkarna säger åt oss vad vi ska äta. Om tusen människor gör som Durian gjorde, och dessa människor sällan eller aldrig blir sjuka, så vet vi för första gången att det är rätt väg att gå.

Kanske är det först då vi kan få med oss den stora massan? Nedan kan du se honom skryta om sina blodvärden.

Notis i efterhand kl 16.10: Artali sa att han i en annan video berättar att han tar B12-sprutor, för att han annars ligger på gränsen till underskott. Fan va tråkigt! Frågan är vad som påverkar B12, och vem som har bestämt vilka värden som är OK att ligga under. Gäller detta alla folkslag? Ja, många frågor dyker upp i mitt huvud.

Nu när jag har börjat styrketräna igen så har jag funderat lite kring återhämtning. Man har ju hört så många olika varianter hit och dit. Hur många muskelgrupper man ska dela in sin träning i, hur många dagar man ska vänta. Vissa säger 2 dagar, andra en hel vecka. Så idag läste jag på lite, och hittade en bra artikel vid namn The truth about muscle recovery.

Sammanfattningsvis verkar det inte finnas något enkelt svar på frågan, men några riktlinjer finns.

• Det är skillnad på musklers återhämtningstid och tiden det tar för träningsvärk att gå över. För att en muskel skall kallas återhämtad så innebär det att den är redo att ge ifrån sig maximalt mycket kraft igen. Hur mycket träningsvärk man har är inte relevant.
• Det finns snabba muskelfibrer, som används för explosiva rörelser som att hoppa, springa, kraftlyft osv. Dessa muskler tar längre tid att återhämta än långsamma muskler.
• De långsamma muskelfibrerna återhämtar sig snabbare, och används för uthållighetsrörelser, som att jogga exempelvis.
• Stora muskelgrupper tar längre tid att återhämta än små. Det stämmer överens med mina erfarenheter. Låren tar riktigt länge att återställa efter en rigorös träning.
• Ju mer erfaren man är inom muskelträning desto mer återhämtningstid behöver man. Därför att man lär sig fokusera sin träning och ta i hårdare. Så en nybörjare klarar sig oftast utmärkt med en återhämtningstid på 48 timmar, medan ett proffs kan behöva en vecka. En normal människa som tränat ett tag men, och tränar hårt brukar klara sig med 3-4 dagar.
• 99 % av folk som styrketränar tar inte i tillräckligt när de tränar. På grund av det så ser de inte de resultat de söker. Ett bra test är att lyfta lika mycket som man gjorde två dagar innan när man senast tränade. Klarar man det så har man inte ansträngt sig tillräckligt vid förra träningstillfället.

Så, ta hellre i av bara helvete och vila desto längre! Just nu är jag precis i början och får träningsvärk för ingenting, så det är inga problem ännu.

Jag funderar dock på hur jag ska lägga upp styrketräningen. Nu kör jag ju i två olika muskelpass 4 gånger i veckan (alltså 2 träningstillfällen i veckan per muskel). Jag kanske återgår till att dela upp det i tre grupper istället och bara köra varje muskel en gång i veckan. Det skulle ge mig mer tid att anstränga varje muskel ordentligt, utan att tiden rinner ifrån en. Ett muskelpass ska inte överstiga en timme!

Aja, jag får se… nu hoppar jag exempelvis över benträningen i morgon, för jag har så jäkla ont i benen och blir trött för ingenting.

Oj! Visste ni att det kan skilja 3 cm i midjemått från det att man är nyvaken till efter middagen? Jag hade ingen aning… 92 cm i morse och 95 cm nu. Jäkla skillnad ändå… samlar man vatten under dagen, eller vad är det som gör det? Vet du?

Så, mät er innan frukost hörni om ni inte vill bli förtvivlade ^_^

Nu har det gått ganska precis 2 år sedan första vägningen, och jag har gått ner 50,4 kg! *nöjd* Jag vägde 80 kg den här gången, vilket var mitt utsatta mål sommaren 2008. Även om jag har haft mina dalar så har jag i genomsnitt gått ner 5 hekto i veckan, vilket är precis vad som rekommenderas.

Jag har minskat med 15 i BMI-skalan, från BMI 39 (nära sjuklig fetma) till BMI 24 (normalvikt). Jag har även gått ner 27 cm kring bröstet, 42 cm i midjan och 39 cm kring höften. Det är en del det…

Före och efter, 2 år...

Den här veckan har jag gått ner 2,5 kg, och det känns OK. Nu ska jag inte ner särskilt mycket mer, det är i alla fall inte mitt mål. Istället ska jag omvandla kvarvarande fett till muskler, medan jag väntar på att huden skall dra ihop sig ytterligare.

Det stora målet är väl att vara lite musklig och ha skitbra kondis till nästa sommar. Ingen lös hud. Äta nyttigt hela tiden, vilket inte innebär energisnålt. Ett annat mål är också att hitta en balans där jag äter lagom mycket per automatik utan att gå upp i vikt.

Målet till nästa månad är att ha byggt lite muskler som faktiskt syns på foto, samt inte ha gått upp i vikt. Har jag det så är det okej, men vill hellre två kilo åt andra hållet fortfarande. Funkar det inte så måste jag börja kaloriräkna igen för att få större koll. Men hoppas på att slippa det.

Nu ska jag träna! Woo! Jag bloggade tidigare om mitt nya tränings- och kostschema.